COMPRAR PANCETA FRESCA DE CERDO DUROC MUY FRESCA PARA BARBACOAS CARNICERIA SERVICIO A DOMICILIO Ver más grande

Papada de cerdo de raza duroc

Nuevo producto

2,25 € impuestos incluidos.

El precio del kilo le sale a 4,50 €/kilo. 

Pieza muy gustosa, jugosa y sabrosa, utilizada muy a menudo en la cocina moderna.

También es ideal para mezclar con carne de caza como Jabalí, Ciervo, Gamo, cabra montesaso o Venao para elaborar chorizos, salchichones, etc. Haz tu propia matanza casera en casa.

Más detalles


  • Bandeja de 250 gr
  • Bandeja de 500 gr
  • Bandeja de 750 gr
  • Bandeja de 1000 gr
  • EN PIEZA ENTERA .
  • EN TROZOS .
  • EN FILETES
  • EN TROZOS MUY PEQUEÑOS

Disponible

La mejor carne para mezclar con carne de caza es la Papada fresca de cerdo Duroc. Las especies de campo más comunes para este fin son la de jabalí, ciervo o venao, gamo o cabra montesa.

La proporción de carne aproximadamente sería de un 50% de cerdo con la caza que tengas. Se hace así por que si lo hicieras todo de caza sería un embutido muy seco duro y poco gustoso, y al mezclarlo con papada le das el punto de jugosidad idoneo para degustar un buen embutido de caza hechos por ti.

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