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El precio del Kilo le sale a 9,90 €/kilo
Carne muy tierna que salen de la parte de la cabeza del animal concretamente del moflete, cocinadas en infinidad de recetas bien sean confitadas, a la plancha, a vapor, en salsa, glaseadas, a baja temperatura e infinidad de ingredientes como al oporto, vino tinto, con patatas, con verduras, pedro ximénez. Un guiso del mas alto gourmet
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