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CENTRO DE JAMÓN CURADO DUROC PULIDO

(SIN HUESO Y SIN CORTEZA NI GRASA AMARILLA)

Ingredientes: Jamón de cerda Duroc, sal, azucares y conservadores (E-250 y E-252)

Indicaciones:Centro Pulido quiere decir que no tiene ni piel ni tocino amarillo ni hueso estando preparado para empezar a cortar o lonchear. Muy utilizado en charcuterias de alto nivel y en hosteleria por su gran rendimiento ya que el operario no tiene que preparar el jamón, directamente hay que sacarlo de la bolsa vacío retractil y mpezar a cortar.

Elaboración: El Jamón deshuesado de raza Duroc está curado en nuestros secaderos, donde se produce la maduración idónea dada la perfecta sintonía entre la temperatura, humedad y tiempo. una vez que se alcanza la madurez de curación suficiente (unos 18 meses), son deshuesados y envasados para una perfecta conservación. 

Nuestros Centros de Jamón destacan por su espectacular infiltración incidiendo en un sabor dulce, viejo y natural, único por el cual no te dejará indiferente y no te  cansarás de comerle.

Presentación: Se presenta en piezas enteras al vacío o en tacos según vuestra elección.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100 grs de centro de jamón

Alérgenos: Este producto NO contiene alérgenos.

Cualidades:

• Descubre el Sabor Excepcional del Jamón Curado Raza Duroc de Carmelo González
  
  ¿Buscas una experiencia gastronómica que deleite tus sentidos? Te presentamos el jamón curado de raza Duroc de Carmelo González, una joya de la charcutería que no puedes dejar pasar.
  

• Calidad Superior: El jamón Duroc es conocido por su carne jugosa y su infiltración de grasa, lo que le confiere un sabor inigualable y una textura suave que se deshace en la boca. Cada pieza es seleccionada cuidadosamente, garantizando que solo lo mejor llegue a tu mesa.
  

• Tradición Artesanal: Carmelo González se enorgullece de seguir métodos tradicionales de curación, combinando técnicas ancestrales con un profundo respeto por la materia prima. Este proceso meticuloso asegura que cada jamón desarrolle un perfil de sabor rico y complejo, que te transportará a las mejores mesas de España.

• Versatilidad en la Cocina. Ya sea que lo disfrutes en una tabla de embutidos, en un bocadillo gourmet o como parte de un plato elaborado, el jamón curado Duroc es el complemento perfecto para cualquier ocasión. Su sabor auténtico realzará tus recetas y sorprenderá a tus invitados.

• Prueba la Diferencia: No te conformes con menos. Dale a tu paladar el placer que merece con el jamón curado de raza Duroc de Carmelo González. ¡Haz tu pedido hoy y descubre por qué es el favorito de los gourmets!