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¿Como calentar y preparar el plato pre-cocinado?

- Sacar la bandeja del envase.

- Perforar la lámina de plástico con la punta del cuchillo varias veces.

- Calentar en el microondas 3 minutos.

- Sacar la bandeja y presentar la comida en un plato listo para degustar.

Elaborado por:

Alimentos Preparados Naturales S.L.
C/Concepción, s/n 45470 LOS YÉBENES (TOLEDO)

FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO

1.DESCRIPCIÓN DE PRODUCTO

Plato cocinado listo para consumir. Envase rectangular con 3 láminas de pasta, 2 capas intercaladas de salsa boloñesa , todo cubierto con salsa bechamel .

2.PROCESO DE ELABORACIÓN

Elaboración independiente de la salsa boloñesa (con sofrito) por un lado, salsa bechamel por otro y láminas de pasta, ensamblaje en línea de dosificación, termosellado, esterilización, lavado de envases, etiquetado y paletización.

3.INGREDIENTES

Tomate concentrado, 27% carne de cerdo, láminas de pasta (sémola de  trigo duro, gluten de trigo blando, clara de huevo en polvo), agua, vino blanco, cebolla, zanahoria, queso (leche de vaca, sal, fermentos lácteos, cuajo y cloruro cálcico), nata, aceite de girasol, almidón modificado de patata, mantequilla, azúcar, sal, aroma de carne, 0.3% ajo, especias, estabilizantes (goma xantana y trifosfatos) y antioxidante (ascorbato sódico) .

4.REFERENCIAS NORMATIVAS DE ELABORACIÓN

R.D. 3484/2000, por el que se establecen las normas de higiene para la elaboración, distribución y comercio de comidas preparadas, modificado por el Real Decreto 135/2010, de 12 de febrero, por el que se derogan disposiciones relativas a los criterios microbiológicos de los productos alimenticios.

REGLAMENTO (CE) No 1441/2007 que modifica el Reglamento (CE) no 2073/2005 relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios

5. ESPECIFICACIONES MICROBIOLÓGICAS

Test de Estabilidad de Conservas a 37°C negativo

6. COMPOSICION NUTRICIONAL 

NOTA: eventuales oscilaciones dependen de las características naturales del producto

7. PRESENTACIÓN

Peso Neto 380 g

Envase Primario :Envase de polipropileno con alta barrera EVOH, film de PP/ Al /PET.

Envase Secundario :faja de cartón con impresión offset a 4 colores mínimo y barniz UVI

Embalaje :caja cerrada expositora impresión flexográfica

Paletizado :Paletizado sobre palet tipo europeo : 11 unidades por caja, 16 cajas por capa, 6 capas por palet, 1056 unidades por palet

8.MODO DE EMPLEO Y USO ESPERADO

Alimento listo para su consumo, recomendando su calentamiento previo : perforar el film con un tenedor, calentar en microondas a máxima potencia durante 2 minutos,overter a un recipiente adecuado y calentar en microondas durante 2 minutos a máxima potencia . Una vez abierto, conservar refrigerado.

9.TRANSPORTE Y CONSERVACIÓN

Transporte alimentario aislado de olores anormales y sustancias tóxicas. Conservar a temperatura ambiente en lugar fresco y seco. Producto esterilizado . No es necesaria su refrigeración, aunque esta no perjudica las propiedades del producto . No se recomienda congelar el producto .

10.CONTROL DE CALIDAD

Alimentos Preparados Naturales, S.L. dispone de un sistema HACCP implantado que implica controles desde las materias primas y procesos productivos hasta los productos finales. RGSA  26.01151/TO .   Certificado IFS . Certificado SAE . Certificado Halal

11. OGM

Los productos no contienen organismos modificados genéticamente (OGM) ni aditivos  o ingredientes que provengan de OGM, según reglamentos CEE 1829/2003 y 1830/2003.

12. LOTE

Se codifica en el film de la bandeja ( L-XXXA, donde XXX es la fecha de fabricación en formato juliana y A el año de fabricación )

13. FECHA DE CONSUMO

24 meses desde la fecha de fabricación, indicada con la frase:  consumir preferentemente antes del fin de: ver lateral de la bandeja ( queda marcado junto al lote)

14.INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS