Miel Cruta, 100% NATURAL. No pasteurizada, cosechada en España de forma tradicional. ORIGEN ESPAÑA. 

Conservar a temperatura ambiente en lugar seco. Por naturaleza, puede cristalizar. Calentando el envase al baño maría recupera su estado líquido. 

Envasado por ARTESANOS VIRGEN DE EXTREMADURA, S.L.  TEL 924 650 982 RGSEAA: 2301459/BA.

DESCRIPCIÓN

Miel de milflores.

INGREDIENTES

Miel natural de abejas cosechada en España de forma tradicional, sin colorantes ni conservantes añadidos. Alimento exento de gluten, lactosa y alérgenos.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Color: Característico.

Sabor y Aroma: Característico, con ausencia de sabores y olores extraños o anormales.

Cuerpos extraños: Ausencia

Textura: Viscosa.

CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS

Humedad: < 20% (refractometría)

Sólidos insolubles en agua: < 0,1%

Cenizas: < 8%

Acidez libre: < 40 mg/kg

Actividad Diastática: > 8 (escala Gothe)

HMF: < 40% mg/jg (White)

Conductividad: < 0,8 mS/cm

Inhibidores: Negativo

Azúcares reductores (glucosa + fructosa): >65%

Sacarosa aparente: >5%

Residuos pesticidas: Libre.

CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS

            Aerobios mesófilos a 30º: máximo 1x10⁴ cfc/10g.

            Enterobacterias: Ausencia.

            E. coll: Ausencia.

            Mohos y levaduras: Máximo 1 x10³ ufc/10g.

Salmonella: Ausencia/ 25g.

            Shigella: Ausencia/ 25g.

            Listeria monocytogenes: Ausencia/ 25g.

ALMACENAMIENTO Y VIDA ÚTIL

            Almacenamiento: Conservar a temperatura ambiente en lugar seco y alejado de olores agresivos.

Vida útil: 7 años.

ETIQUETADO                           

            Según la normativa específica vigente (RD. 1334/1999, de 31 de julio).

La miel no es recomendable para menores de 1 año.

Propiedades de la Miel

¿Todavía no conoces la miel de Extremadura? Mira sus propiedades terapéuticas, te encantará. No todas son iguales: Extremadura, gracias a su clima (muy seco en verano y frío en invierno) es un lugar privilegiado para obtener la mejor miel con una densidad muy superior a la de cualquier otra región o comarca y que estamos encantados de ofrecerle: un producto de GARANTÍA.

La miel: agradable alimento natural, procede del néctar de las flores y es elaborado por las abejas.

Se descompone en:

• Vitaminas y minerales propios de la flor de origen,

• los azúcares simples presentes en el néctar y

• los enzimas aportados por la abeja en su proceso de elaboración.

Esta conjunción hace que la miel tenga propiedades conservantes, curativas, medicinales y en función del tipo de floración tiene un aroma, sabor, color y propiedades diferentes, debiéndola tratar con esmero para no perder propiedades fácilmente evaporables en el proceso de envasado. Los azúcares que contiene la miel son simples y asimilables directamente por el organismo (a diferencia del azúcar común, al cual debe desdoblarlo el organismo en azúcares simples para poder asimilarlo).

El secreto que tenemos en La Virgen de Extremadura para fidelizar a nuestros clientes es apostar por la calidad: llevarles la miel directamente del panal a su mesa. Así, todo el que prueba nuestra miel, no quiere otra.

 Conservación: Temperatura ambiente. La cristalización es un proceso natural e indica que es pura, sin adulterar