Comprar Pasta para elaborar Sopa de Almendras 100g

Prepara en casa la tradicional sopa dulce de almendras, un postre para servir después de la cena de Nochebuena o en la comida de Navidad. Esta pasta de almendra se vende en paquetes de 100 g y se utiliza como base para preparar la sopa con leche, siguiendo tu receta familiar.

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Paquete de 100 g de pasta para sopa de almendras.

RECETA SOPA DE ALMENDRAS PARA NAVIDAD

Con un paquete de 100 g de la pasta para sopa de almendras, puedes preparar 3 raciones de sopa dulce de Navidad. Yo la haría con leche entera, canela y un poco de pan del día anterior para darle cuerpo.

Ingredientes

• 100 g de pasta para sopa de almendras
• 500 ml de leche entera
• 35–40 g de pan del día anterior, cortado en láminas finas
• 1 rama de canela
• 1 tira de piel de limón, sin la parte blanca
• Canela molida para servir

Preparación

1. Calienta la leche con la rama de canela y la piel de limón. Cuando empiece a hervir, apaga el fuego, tapa el cazo y deja reposar 10 minutos.
2. Retira la canela y el limón. Desmenuza la pasta de almendra, añádela a la leche y remueve con unas varillas a fuego suave hasta que se disuelva.
3. Incorpora el pan y cocina 3–5 minutos a fuego bajo, removiendo de vez en cuando, hasta que esté tierno y la sopa tenga un poco de cuerpo.
4. Reparte en cuencos, deja reposar 10 minutos y espolvorea con canela molida. Sírvela templada.

El truco: prueba la sopa antes de añadir azúcar, porque la pasta ya viene endulzada. Si la preparas con antelación y espesa demasiado, caliéntala suavemente con un chorrito de leche.