Paletilla de Cordero Recental Ver más grande

Paletilla de Cordero Recental

Nuevo producto

14,25 € impuestos incluidos.

Precio por kilo le sale a 12,90 €/kilo aprox

Peso comprendido entre 900 gr. a 1200 gr.

Más detalles

  • EN PIEZA ENTERA .
  • EN TROZOS MUY PEQUEÑOS
  • EN CHULETAS
  • EN 3 TROZOS PARA ASAR

Disponible

Origen España

RECETAS

Caldereta de cordero

Ingredientes (6 personas)

  • 1 paletilla y 1 falda de cordero
  • 1 pimiento rojo
  • 2 tomates maduros
  • 2 pimientos verdes
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1 vaso de vino blanco
  • Romero
  • Tomillo
  • Harina
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración de la caldereta de cordero

Pedimos a nuestro carnicero de confianza que nos corte la carne en trozos pequeños, los salpimentamos, enharinamos  y freímos en la cazuela con aceite de oliva virgen extra. Una vez que estén dorados, sacamos y reservamos. En el mismo aceite pochamos los dientes de ajo picados, los pimientos y la cebolla a fuego medio. Cuando comiencen a dorarse incorporamos de nuevo la carne, el tomate pelado y picado, el romero y el tomillo, mezclamos y cocinamos unos minutos. Incorporamos el vino blanco y dejamos cocinar a fuego suave unos 30 o 40 minutos.

Podemos preparar este plato en la víspera, incluso está más rico.

Caldereta de cordero

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